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云南皂角米無硫野生雪蓮子特級小雙莢皂角米

價格68.00元/斤

起訂量1斤

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最后更新2019-05-09 15:16:56

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商品介紹

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云南純野生皂角米

 

皂角米俗稱雪蓮子,其膠質濃稠、營養豐富,素有美譽,并深受廣大女性的喜愛,是補充膠原蛋白的天然綠色滋補品。

皂角米煮食后香糯潤口,是調和人體臟腑功能的珍貴天然綠色食品。


小雙莢皂角米煮后更軟糯,湯更粘稠。小雙莢干度高,出膠率很高。

    皂角米食用前需要先清水泡發,一人份的話,取5克,(大約20粒左右)泡水15-24小時,中間換1次水,夏季天氣炎熱,皂角米泡發時間較長,放于室溫下泡發易變質。請務必加冷藏(非冷凍)泡發哦。

皂角米泡發的時候會出膠,所以不建議姑娘們頻繁換水,會流失一部分膠質哦。皂角米完全泡發后會變得粘稠,有的姑娘會有疑問是不是泡化泡爛了,其實是皂角米完全泡發后變得軟糯和完全出膠了哦。

我們的皂角米是無硫電烤的,呈現天然的淡黃色,開袋能聞到淡淡的皂角清香。

純野生,無硫熏,干度好,更香糯

皂角米泡發一般需要8-12小時左右,泡的時候水會變得微微有些粘稠,泡發后的皂角米是淡黃色的。顆顆晶瑩剔透。

純野生 更香糯  

顆粒飽滿更均勻

經過泡發后的皂角米晶瑩剔透,軟糯Q彈,膠質濃稠,營養豐富

更容易出膠 口感軟糯

泡發后的皂角米可以和銀耳,桃膠,雪燕,蓮子,百合,紅棗,枸杞等,根據自己的口味燉煮。各有不同的風味哦。

煮熟后的皂角米是乳白色半透明的,皂角米煮出來的粘稠度跟燉煮的水量,投放量和時間都一定關系。喜歡濃稠的親可以多放一些加一些撕碎的銀耳一起煮。

出膠竅門就是皂角米要完全泡發,然后用密封性比較的鍋燉煮。

出鍋時再放一些黃冰糖,養顏又潤燥的皂角羹就做好了。

野生皂角樹都非常高,采摘有難度

采摘下來的皂角米外面有一層堅硬的殼

去殼打開之后里面是一粒一粒的小仁,小仁再撥開才是皂角米。

從采摘到去殼到撥開都是手工,非常耗時力。


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